盤(pán)子清洗機的工作原理
盤(pán)子清洗機是一種可以代替人工清洗清洗各種餐具的專(zhuān)用設備，如不銹鋼盤(pán)、塑料盤(pán)、快餐盤(pán)、中盤(pán)、中盤(pán)等。它的工作原理是將溶解在洗衣粉中的熱水高速射入廚房用具中進(jìn)行清洗，洗完后排水，再換水清洗。使用洗碗機，不僅可以清洗各種餐具，還可以起到烘干、消毒的作用，減少細菌交叉污染。清版機的工作原理:電路切換由機械控制或電子控制完成。自來(lái)水由沖洗泵加壓，經(jīng)加熱管加熱，通過(guò)噴頭的噴孔噴出。由于水的反應裝置是不斷旋轉的，噴頭將自來(lái)水從三維高速方向噴出，噴出的水炮使進(jìn)入洗碗機頂部的水柱仍有很大的后坐力，使每個(gè)餐具表面都被反復沖洗，減少油脂的黏度和吸附，使蒸魚(yú)、蒸蛋、煮牛奶附著(zhù)在餐具上后的汁水得到清洗。污垢落入底部過(guò)濾器，清洗后的污水通過(guò)排水泵自動(dòng)排出，余熱用于餐具的烘干。
盤(pán)子清洗機可分為冷水高壓盤(pán)子清洗機、熱水高壓盤(pán)子清洗機、電機驅動(dòng)高壓盤(pán)子清洗機、汽油機驅動(dòng)高壓盤(pán)子清洗機等。兩者最大的區別是，熱水清洗機增加了一個(gè)加熱裝置，利用燃燒筒或電加熱裝置來(lái)加熱水。但是，熱水清洗機價(jià)格高，運行成本高(因為水要用柴油或電加熱)，很多專(zhuān)業(yè)的客戶(hù)會(huì )選擇熱水清洗機。按用途分為家用、商業(yè)和工業(yè)用途三大類(lèi)。第一、家用壓式洗衣機，一般壓力、流量和壽命都比較低(一般在100小時(shí)以?xún)?，追求便攜、移動(dòng)靈活、操作簡(jiǎn)單。第二，商用壓力清洗機，對參數要求較高，而且使用頻繁，使用時(shí)間長(cháng)，所以一般壽命比較長(cháng)。第三、工業(yè)壓力清洗機，除了一般的要求外，往往還有一些特殊的要求，水切就是一個(gè)很好的例子。
水的沖擊力大于污垢與物體表面之間的附著(zhù)力。高壓水會(huì )剝離和洗去污垢，從而實(shí)現清洗設備對物體表面的清洗。因為用高壓水柱清洗污垢，除非是很頑固的油污需要加一點(diǎn)清潔劑，否則泡沫產(chǎn)生的強水壓就足以帶走一般的污垢。高溫高壓清洗機出現上述問(wèn)題，用戶(hù)可以自行查找原因，排除故障。但如果清洗機泵體泄漏、曲軸箱漏油等嚴重故障，應送清洗機配件齊全，技術(shù)力量雄厚的專(zhuān)業(yè)維修部門(mén)維修，以免造成不必要的經(jīng)濟損失。
